كتاب لي كريستيان بوندغارد & لوك إيزاكسن .

من مقدمة الكتاب :
يقدم هذا الكتاب آخر البحوث الجارية في مجال الزراعة عالميا. إذ يتطرق إلى تطوير المنظومة المتكاملة للتحكم في عمليات معصرة زيتون ومحاكاتها بغية إنتاج زيت زيتون عالي الجودة، ومنهجية تخصيص الموارد والجدولة ...