█ _ مطبخ لالة 2013 حصريا كتاب ❞ حلويات سهلة التحضير ❝ 2024 التحضير: هذا الكتاب ضم عدة وصفات لعمل أنواع مختلفة من الحلويات الشرقية الغربية مختلف دول العالم كيفية إعداد ومكوناتها وطرق تقديمها اليك وصفه : طريقة عمل كيك محشي بالشوكلاته المكوّنات : كوب وثلاثة أرباع الكوب الدقيق بيضتان كبيرتان كوب الحليب كوبان السكر ماء مغلي ثلاثة الكاكاو البودرة السادة نصف زيت الذرة ملعقة ونصف صغيرة بيكربونات الصودا ملعقة البيكنغ باودر فانيليا سائلة ملح شوكولاتة مبروشة مكوّنات الحشوة: كوب سادة ربع حليب كبيرة زبدة طريقة : يُسخّن الفرن مسبقاً حرارة 180 درجة مئوية يُحضّر قالب الكيك أو صينيّة التحمير ويدهن بالزيت النباتي ثمّ توزّع عليه كمية ويتمّ التخلّص الزائد بشكل جيد وعاء الخلاط الكهربائي يتمّ تنخيل والملح والبيكنغ وبيكربونات والكاكاو وتُخلط المكوّنات بملعقة بلاستيكية عريضة يُضاف والحليب والزيت والبيض والفانيليا إلى تُخلط جميع المقادير سرعة البطيئة تتمّ زيادة السرعة لتصبح متوسّطةً ويضاف الماء المغلي ويخفق الخليط جيداً لمدّة ثلاث دقائق حتى الحصول خليط ناعم وسائل يُسكب القالب ويوضع هادئة ويترك 20 22 دقيقة مع تجنّب فتح هذه الأثناء ليحافظ انتفاخه بالشكل المطلوب وبعد انقضاء المدّة يجب التأكّد نضجه عن طريق غرز عود خشبي منتصف فإذا خرج نظيفاً يكون قد نضج ثم يُطْفَئ إبقاء بداخله عشر لا يهبط المرحلة يُخرج وُيترك ليبرد حمّام مائي وعلى نار منخفضة يوضع يصبح ساخناً تضاف إليه الشوكولاتة والزبدة ونتركه تذوب جيّداً يرفع النار يُقطّع وسطه نصفين تؤخذ الطبقة الأولى لحشوها بنصف مقدار الذائبة؛ بحيث توزيعها بشكلٍ متساوٍ توضع طبقة الثانية فوق الحشوة وتُدهن سطح المتبقيّة تزيين بالشوكولاتة المبروشة ساعة الثلاجة يُترك الغرفة لتتماسك ويُقطّع أطباق التقديم إ كتب تعليم الطبخ مجاناً PDF اونلاين تسعى كل زوجة وأم لتقديم أشهى المأكولات لأفراد أسرتها ولكن لأن فن يتقنه الجميع فقد تشعرين بأن مذاق أطباقك ينقصه شيء دائمًا أنكِ تمتلكين مهارات كافية للطهي الأمر الذي يجعلك تتساءلين "كيف أتعلم بمهارة؟" والحقيقة أن أصبح الآن غاية السهولة خاصةً انتشار فسنقدم لكِ القسم مصورة لتعلم بسرعة لتتقني الطهي كالمحترفات