❞خيرت باشا❝ المؤلِّف - المكتبة
- ❞خيرت باشا❝ المؤلِّف - المكتبة
█ حصرياً جميع الاقتباسات من أعمال المؤلِّف ❞ خيرت باشا ❝ أقوال فقرات هامة مراجعات 2025 ❰ له مجموعة الإنجازات والمؤلفات أبرزها فن الطهى ❱
إنضم الآن وتصفح بدون إعلانات
المؤلِّف خيرت باشا 
خيرت باشا
خيرت باشا المؤلِّف خيرت باشا خيرت باشا
خيرت باشا له مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ فن الطهى ❝
#3K
214 مشاهدة هذا اليوم#3K
121 مشاهدة هذا الشهر#3K
28K إجمالي المشاهدات
كتاب فن الطهى 2011
هذا الكتاب يقدم أفضل الوصفات لعمل الحلويات المختلفة، التى تتميز بها الموائد العربية موضحا مكونات كل نوع من أنواع الحلوى المختلفة و طريقة تحضيرها و كيفية تقديمها بصورة جذابة و شهية. اليك وصفه من الكتاب : مقادير طريقة عمل باتيه 3 كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة لبن بودرة بيضة ملعقة صغيرة خل كوب لبن ( حليب ) دافئ 2 ملعقة كبيره زبد لينه طريقة عمل باتيه: نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق. نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا . نضيف خليط الخميرة على الدقيق . امزجى الخليط جيدا جيدا . نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق . نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة. نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق . ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع. نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو. ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة. ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى . يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى.
عدد المشاهدات
34032
عدد الصفحات
37
نماذج من أعمال خيرت باشا:
منشورات من أعمال ❞خيرت باشا❝:
- ❞ مقادير طريقة عمل باتيه 3 كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة لبن بودرة بيضة ملعقة صغيرة خل كوب لبن ( حليب ) دافئ 2 ملعقة كبيره زبد لينه طريقة عمل باتيه نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق. نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا . نضيف خليط الخميرة على الدقيق . امزجى الخليط جيدا جيدا . نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق . نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة. نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق . ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع. نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو. ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة. ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى . يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى.. ❝ ⏤خيرت باشا❞ مقادير طريقة عمل باتيه
3 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة لبن بودرة
بيضة
ملعقة صغيرة خل
كوب لبن ( حليب ) دافئ
2 ملعقة كبيره زبد لينه
طريقة عمل باتيه
نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق.
نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا .
نضيف خليط الخميرة على الدقيق .
امزجى الخليط جيدا جيدا .
نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق .
نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة.
نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق .
ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع.
نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو.
ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة
ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة.
ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى .
يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى. ❝
⏤ خيرت باشا
