█ حصريا تحميل كتاب مجاناً PDF اونلاين 2024
❞ مقادير طريقة عمل باتيه
3 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة لبن بودرة
بيضة
ملعقة صغيرة خل
كوب لبن ( حليب ) دافئ
2 ملعقة كبيره زبد لينه
طريقة عمل باتيه
نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق.
نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا .
نضيف خليط الخميرة على الدقيق .
امزجى الخليط جيدا جيدا .
نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق .
نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة.
نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق .
ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع.
نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو.
ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة
ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة.
ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى .
يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى . ❝
❞ ما كان للسيدة #ملعقة أن تكون رجلًا، فهي تجسد القوة المؤنثة 🧡 . ❝
❞ إذا رأيت كبراء قوم همهم عيشهم، فاعلم أنها أمة مأكولة، فلو شهرت السيف الماضي لقاتل بروح ملعقة .. ولو رعدت بالأسطول الجبار لصلصل كآنية الطبخ . ❝
❞ لا ادري لماذا أكتب هذا الآن ...
البارحة ليلاً ،حوالي الساعة ال3 صباحاً كنت اصارع السهر ، و ادعو على كوب القهوة الذي شربته في الساعة لا ادري كم عددها (عند اذان العشاء ....
لانه السبب ...
كان يجب أن أدرس لإمتحان الرياضيات
لكنني اكتفيت بالتحديق في سقف غرفتي ..
حتى شعرت بالجوع، نهضت من فراشي ...
خرجتُ من غرفتي ومررت بصالون المنزل (فناء المنزل) عبوراً بجوار نافورة الماء حتى وصلت للمطبخ ..
فتحت الثلاجة ،اخرجت الخبز ،الزيت،الطماطم ،اغلقت الثلاجة
فتحت الثلاجة مجدداً اعدت الخبز ،الزيت والطماطم ،اخرجت المربى ،،احضرت ملعقة
،اعدت كل شيء لمكانه مجدداً شربت كأس ماء ..
لا شهية لي لكنني جائعة للغاية ...
اشتهي كوب قهوة آخر..
صوت الغلاية
صوت صب القهوة في الكوب
صوت ارتشافي للقهوة
صوت خطواتي
صوت انفاسي
يا إلٖهي ماكل هذا الضجيج ؟!!
دخلت غرفتي كنت اريد اخراج جواربي لان قدماي تجمدتا ..
صوت صرير باب خزانتي
دست على ذيل قطتي
صوت القطة
مددت يدي نحو رف خزانتي
سقطت العلبة الزجاجية التي اضع فيها الكرات الزجاجية والأشياء الصغيرة( كالأزرار والخرز)
انكسرت...
ومن ثم مزيداً من المحاولات الفاشلة للبقاء هادئة،وبعدها...
صوت رنين هاتفي في جيبي
ارتبك...
من الذي يتصل في هذا الوقت ...؟؟!!
الصوت قوي للغاية
اسكت (يا عيون خالتك)اتكلم مع الهاتف
كرمة لوجه الله اسكت !!
اخرجته من جيبي أخيراً...
من يتصل في هذا الوقت …؟!!
هذا المنبه الذي يرن الساعة ال6 صباحاً
تباً للمنبه...
أوقفته وألغيت المنبهات الـ(١٠٠٠٠٠٠)التي يجب ان ترن بعده حتى الساعة ال7
لم اطمئن ...أو بالأحرى لم اثق بهاتفي ،سيرن مجدداً
عملتله ايقاف تشغيل للأخ وهنا غفوت
الساعة 6 ونصف ....
صوت المنبه يرن من هاتف جدتي .....
لاااااااااااااااء
ليييييييييييييش
بدي ناااااااااااام
ههههههههههههههه
___________________
آسفة على تفقيع مرارتك عزيزي/تي القارء/ئة . ❝